9/3・稲森和夫氏の追悼（吉野家にまつわるお話）

京セラの会長を務めていた稲森和夫氏の死去に伴い、

謹んで追悼の意を示すと共に、

生前のエピソードを一つでもお伝えしたいと思います。

吉野家の味の違いについて、稲森氏の持論では回転率の高い店は

牛丼の味も安定していて「煮込みすぎていない（そして美味しい）」

という理論があります。合理的な説明ですが、そもそも

稲森氏は素朴な屋台店やマクドナルドで日常から食事を済ませ

質素なお店で語り合っていたそうです。

重要な席でも吉野家を使ったと言われており、

サッカー選手のラモスと吉野家で食事したという

エピソードも残っています。

経営において人を大事にして経営哲学を作っていた

稲森氏のご死去を残念に思うと共に

日本の社会にそのスピリットが残っていく事を

お祈りしています。

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